Chef's Table Volume 5 Episodio 2 Musa Dağdeviren ( Air Date 2018-09-28 ) Genere Documentario category. Overview "Al Çiya di Istanbul, l'antropologo del cibo Musa Dagdeviren ricostruisce in maniera certosina i piatti regionali turchi nel tentativo di scongiurarne l'estinzione.".